Побывала на мастер-классе «Вечер в Грузии» в кулинарной студии HEDONIST KITCHEN по адресу: Киров, улица Карла Маркса, 47. Вместе с профессиональными поварами здесь можно открыть для себя интересные рецепты грузинской, итальянской, русской, европейской, азиатской и восточной кухни.
Шеф Глеб Шатов интересно и понятно рассказал о тонкостях работы с тестом и приготовлении хинкали. Мы приготовили салат с хрустящими баклажанами, три вида хинкали — с мясом, грибами и сыром, а также традиционную грузинскую выпечку по-аджарски.
Понравилось всё: уютная атмосфера, общение с шефом и сам процесс. У меня получилось повторить все блюда, а главное — приготовить их дома самостоятельно. Отличный мастер-класс!